任春榮 余蓉蓉等著
科學(xué)出版社
內(nèi)容簡介：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡稱“營養(yǎng)改善計(jì)劃”）作為一項(xiàng)義務(wù)教育扶貧政策，豐富了我國義務(wù)教育學(xué)生福利供應(yīng)的形式和內(nèi)容，實(shí)施8年來，試點(diǎn)地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況明顯改善，身體素質(zhì)和學(xué)習(xí)質(zhì)量提升，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)教育公平提供了有力支撐。受到中國和國際社會(huì)的高度認(rèn)可。
雖然營養(yǎng)改善計(jì)劃取得了令人矚目的成就，但現(xiàn)有研究的數(shù)量、廣度和深度遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)實(shí)需求。中國教育科學(xué)研究院教育督導(dǎo)評估研究所副所長、研究員任春榮，助理研究員余蓉蓉等研究人員在長期研究積累的基礎(chǔ)上，撰寫了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施狀況研究》一書，于2020年6月由科學(xué)出版社出版。本書采用案例分析、比較研究等方法，全面研究營養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施，探討實(shí)施模式、政策實(shí)踐效果、社會(huì)滿意度等，分析了優(yōu)秀試點(diǎn)和城市的供餐管理和實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，從國際視野介紹了學(xué)校供餐的制度、進(jìn)展和經(jīng)驗(yàn)，并對如何實(shí)施好這項(xiàng)政策提出了建議。希望基于證據(jù)的研究結(jié)果能為有關(guān)領(lǐng)域的各級政策制定者和執(zhí)行者提供工作改進(jìn)依據(jù)。
目錄：
第一章 營養(yǎng)改善計(jì)劃的政策演進(jìn)與工作推進(jìn)
第一節(jié) 營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施背景
第二節(jié) 營養(yǎng)改善計(jì)劃的啟動(dòng)
第三節(jié) 營養(yǎng)改善計(jì)劃的制度建設(shè)
第二章 營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施狀況
第一節(jié) 調(diào)查設(shè)計(jì)
第二節(jié) 作為實(shí)施主體的縣級層面工作情況
第三節(jié) 學(xué)校供餐條件、模式和管理情況
第四節(jié) 職工隊(duì)伍建設(shè)與工作情況
第五節(jié) 來自學(xué)生的評價(jià)及其影響因素
第六節(jié) 來自家長的評價(jià)
第三章 學(xué)生營養(yǎng)餐的地方案例
第一節(jié) 國家試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)（一） —以重慶市豐都縣營養(yǎng)餐經(jīng)驗(yàn)為例
第二節(jié) 國家試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)（二） —以寧夏回族自治區(qū)彭陽縣營養(yǎng)餐經(jīng)驗(yàn)為例
第三節(jié) 地方試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)
—以吉林省安圖縣營養(yǎng)餐經(jīng)驗(yàn)為例
第四節(jié) 東部發(fā)達(dá)城市的經(jīng)驗(yàn) —以遼寧省大連市金普新區(qū)營養(yǎng)餐經(jīng)驗(yàn)為例
第四章 學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施的國際經(jīng)驗(yàn)
第一節(jié) 世界主要國家學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施狀況
第二節(jié) 世界主要國家學(xué)生營養(yǎng)餐制度安排