程蓓著
吉林出版集團股份有限公司
內(nèi)容簡介：本世紀(jì)初全球糧食危機、燃油危機和金融危機開始凸顯，學(xué)校供餐計劃作為一種潛在的社會保障制度帶來了多重效應(yīng)。其中多種效應(yīng)得到了各國實踐驗證，如提高學(xué)生接受教育的機會，改善學(xué)生及其家庭成員的營養(yǎng)狀況，為學(xué)生家庭帶來價值轉(zhuǎn)移，可快速有效的形成社會安全網(wǎng)等。近年來，氣候變化顯著，自然災(zāi)害及人為沖突頻發(fā)，為農(nóng)民生活及農(nóng)業(yè)發(fā)展造成了極大的沖擊。隨著對學(xué)校供餐計劃認(rèn)識的不斷深入，部分國家和地區(qū)正在探索將小農(nóng)及地方社區(qū)納入供餐計劃的受益群體，以促進食物安全和多樣化，以及地方農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由于每個國家的國情不同，資源及財政能力也有差異，因此在制定供餐計劃時通常由于實際需求、實施目的及受益群體的不同而呈現(xiàn)出多種實施方案。不論何種方案，各國均投入了大量的人力、物力和財力。如此巨大的投入力度，其政策執(zhí)行狀況以及帶來的效益如何，一直是決策者和實施者關(guān)注的問題。本書在系統(tǒng)分析學(xué)校供餐計劃各執(zhí)行環(huán)節(jié)影響因素的基礎(chǔ)上，進一步介紹了當(dāng)前進行供餐計劃實施效益分析的常用方法。
目錄：
第一章 學(xué)校供餐計劃的實施框架
一、學(xué)校供餐計劃的定義及發(fā)展趨勢
二、學(xué)校供餐計劃的供應(yīng)鏈框架
三、學(xué)校供餐計劃的綜合影響——理論分析
四、學(xué)校供餐計劃的綜合影響——實踐研究
第二章 學(xué)校供餐計劃的成本-效益分析
一、學(xué)校供餐計劃的成本及效益
二、學(xué)校供餐計劃成本-效益比率分析
三、投資工具模型計算示例
第三章 農(nóng)校結(jié)合供餐計劃的經(jīng)濟影響分析
一、農(nóng)校結(jié)合供餐計劃
二、基于計劃影響力分析模型的經(jīng)濟影響分析
三、基于社會投資回報模型的經(jīng)濟影響分析
第四章 提高學(xué)校供餐計劃實施效益的發(fā)展方向
一、改善特殊兒童的營養(yǎng)狀況
二、加快食育工作的推廣進度
三、提高女童的參與程度
四、實施暑期學(xué)校供餐項目
縮略語
參考文獻